Trong cuộc hội đàm với Chủ tịch Quốc hội Mozambique, Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ đã khẳng định Việt Nam đặc biệt coi trọng quan hệ hợp tác, hữu nghị, truyền thống với Mozambique. Trên nền tảng của mối quan hệ tốt đẹp này, ngày hôm nay chúng ta hãy cùng SaiGon Airport tìm hiểu về đất nước và con người Mozambique – vùng đất rộng lớn vẫn còn giữ cho mình những nét đẹp hoang dã quyến rũ.
1. Thông tin chung về Mozambique
Khi nhắc đến Mozambique, có lẽ bạn đã phần nào mường tượng được đến một xứ châu Phi đầy nắng và gió, thế nhưng lại khó có thể vẽ ra những khung cảnh chi tiết về đất nước này.
Chúng ta hãy cùng xuất phát nhé!
1.1 Vị trí địa lý
Nằm ở phía đông nam châu Phi, Mozambique có ranh giới cụ thể như sau:
- Giáp với Ấn Độ Dương về phía đông
- Chung biên giới với Tanzania về phía bắc, Malawi và Zambia về phía tây bắc
- Giáp Zimbabwe về phía tây, Swaziland và Nam Phi về phía tây nam
1.2 Đặc điểm tự nhiên
Diện tích lãnh thổ Mozambique rộng 801.590 km², đứng hạng 35 thế giới.
Địa hình bao gồm vùng đồng bằng rộng lớn ven biển chiếm 45% diện tích toàn lãnh thổ, cùng với vùng núi và cao nguyên trải rộng ở phía tây Bắc rồi thoải dần về phía nam.
Mặc dù là một phần của xứ châu Phi khô hạn nhưng Mozambique có khí hậu nhiệt đới ẩm.
Thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Mozambique chính là thời gian mùa đông (tháng 5 đến tháng 11), khi mà nền nhiệt thấp, trời dịu mát và cũng rất ít mưa.
Đặc biệt, khi đến đây vào khoảng tháng 8 – 9, du khách sẽ có cơ hội ngắm nhìn thế giới động vật hoang dã quanh những sông, hồ lớn ở Mozambique.
1.3 Các yếu tố chính trị – xã hội
Thủ đô: Maputo
Ngày quốc khánh: 25 tháng 6
Thể chế chính trị: Cộng hòa
Hành chính: 10 tỉnh và 1 thành phố thủ đô ngang cấp tỉnh. Các tỉnh được chia thành 129 huyện, trong đó lại có 405 “Postos Administrativos” (điểm hành chính). Localidade (thôn làng) là cấp hành chính thấp nhất sau Postos Administrativos
Đơn vị tiền tệ: Metical (Mt) (MZM)
Dân số: 33,4 triệu người, xếp hạng 46 thế giới.
Ngôn ngữ: Tiếng Bồ Đào Nha
Sắc tộc:
Người bản xứ gốc Phi: 99.66%
Người châu Âu 0.06%
Người lai 0.2%
Người Ấn Độ 0.08%.
Tôn giáo:
Kitô hữu: 56,1%
Hồi giáo: 17,9%
Tín ngưỡng khác: 7,3%
Không tôn giáo: 18,7%
Các thành phố lớn: Maputo, Matola, Beira, Nampula, Nacala, Quelimane, Tete, Maxixe,…
2. Thưởng thức ẩm thực độc đáo tại Mozambique
Các món ăn tại đây vô cùng phong phú nhờ vào nguồn hải sản tươi sống từ biển, thế nhưng các loại thịt phổ biến nhất là thịt gà và dê.
Tinh bột và sắn được nhập khẩu từ Bồ Đào Nha và Brazil, các loại trái cây nhiệt đới như xoài, bơ và đu đủ đều rẻ và dễ tìm.
Những cái tên đắt giá nhất trong ẩm thực Mozambicus chính là dừa và hạt điều, cả hai đều được sử dụng vô cùng phổ biến trong các công thức nấu ăn truyền thống.
2.1 Galinha Asada
Galinha asada nghĩa là “gà nướng” trong tiếng Bồ Đào Nha.
Món nổi tiếng nhất là gà piri-piri. Thịt được ướp trong nước sốt đặc biệt, sau đó nấu chín.
Thành phần có thể thay đổi theo từng vùng và tùy vào nguồn nguyên liệu sẵn có, thường bao gồm ớt, chanh, hành và ớt xanh.
Galinha Zambeziana là một biến thể đặc biệt của tỉnh Zambezia, theo đó, gà được ướp trong sữa dừa tươi.
2.2 Rissóis de Camarão
Rissóis de camarão là nét đặc trưng nhất của ẩm thực Bồ Đào Nha vẫn còn tồn tại ở Mozambique.
Đây là một món khai vị phổ biến với những croquettes hình lưỡi liềm chứa nước sốt tôm kem, tùy thuộc vào công thức cũng có thể bao gồm gia vị hoặc piri-piri, sau đó được xếp thành một gói bột, sau đó và chiên giòn.
Rissois de camarão có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, nhưng tươi ngon nhất khi được mua từ gánh hàng trên phố.
2.3 Matapa
Matapa có lẽ chính là cái tên duy nhất hoàn toàn xuất phát từ xứ Mozambican.
Tưởng truyền bắt nguồn từ một vương quốc cổ châu Phi, món ăn này tương đối khiêm tốn, với nguyên liệu từ lá sắn hầm trộn với đậu phộng xay, tỏi và sữa dừa.
Thông thường, Matapa được dùng với cơm như một món ăn chính, với cua nhỏ hoặc tôm thêm vào món hầm để tăng thêm hương vị.
2.4 Chamussas
Chamussas là bánh tam giác được lấy cảm hứng từ samosa của Ấn Độ.
Tại Mozambique, đây là một món ăn đường phố phổ biến để ăn nhẹ giữa các bữa ăn, chúng trở nên đặc biệt bởi sự pha trộn độc đáo giữa các loại gia vị Mozambican.
2.5 Dobrada
Vốn là một món ăn của nông dân ở Bồ Đào Nha nhưng Dobrada đã trải qua quá trình sáng tạo và trở thành một món ăn đặc sản.
Nếu phiên bản châu Âu bao gồm tripe luộc ăn kèm với đậu xanh hoặc đậu bơ trắng và chorizo thì ở Mozambique, đậu xanh, đậu bơ và chorizo được thay thế bằng khoai tây, hành tây, cà chua, ớt xanh và ớt.
2.6 Bolo Polana
Được đặt tên theo vùng ngoại ô Polana ở Maputo, đây là món tráng miệng truyền thống thường được phục vụ cho những dịp đặc biệt.
Nó được làm bằng khoai tây nghiền và hạt điều, tạo ra một kết cấu mịn độc đáo, kết hợp với tinh chất cam quýt và tinh chất vani tạo nên hương vị hấp dẫn.
3. Các địa điểm du lịch tại Mozambique
3.1 Quần đảo Virgin
Quần đảo Virgin là nơi bạn có thể tham gia các trò chơi biển thú vị như: Lặn, bơi, chèo thuyền kayak, chèo thuyền, lướt ván, chèo thuyền, dù lượn và diều lướt sóng…cực kì sảng khoái và xua tan mọi mỏi mệt.
3.2 Các pháo đài cổ
Nơi mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch đến Mozambique chính là những pháo đài cổ đã được dựng nên từ thời thuộc địa Bồ Đào Nha.
Đến thăm những pháo đài này, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những giá trị kiến trúc mang tính lịch sử mà còn có cơ hội được nghe về những giai thoại trong suốt hành trình lịch sử của Mozambique.
3.3 Đảo Mozambique
Được công nhận là di sản thế giới vào năm 1991, đảo Mozambique trước đó chỉ là một đống hoang tàn đổ nát bị thời gian lãng quên.
Ngày nay, nơi này được coi là một trong những điểm nhấn lịch sử độc đáo của lục địa Đen. Tới hòn đảo nhỏ này, bạn đừng quên ghé thăm Stone Town với những cụm kiến trúc lãng mạn hay thị trấn Makuti với những ngôi nhà làm bằng cây sậy của người bản địa nơi đây.
3.4 Thủ đô Maputo
Thành phố Maputo có đầy đủ sức quyến rũ bởi vô số những kiến trúc mang phong cách vùng Địa Trung Hải tuyệt đẹp, những đại lộ trải dài điểm xuyết những đóa hoa Jacaranda xanh dáng hình tựa kèn trumpet hay sắc đỏ rực rỡ của những hàng phượng.
3.5 Thị trấn Inhambane
Nằm cách thủ đô Maputo hơn 480km về phía đông bắc, đến Inhambane bạn sẽ được tận hưởng bầu không khí yên bình tại những bãi biển hoang sơ, ngắm nhìn những công trình mang thuộc địa cổ xưa ảnh hưởng sâu sắc từ kiến trúc Ả Rập, Ấn Độ và châu Phi.
3. Vận chuyển hàng hóa đi Mozambique được không?
SaiGon Airport là đơn vị cung cấp dịch vụ chuyển phát nhanh đi quốc tế tốt nhất hiện nay. Với mong muốn không ngừng phát triển hệ thống chuyển phát trên cả nước. Quý khách có nhu cầu gửi hàng đi Mozambique có thể liên hệ hotline của SaiGon Airport để được báo giá cước theo từng gói nhanh siêu tốc, tiết kiệm mới nhất.
Trên đây là những thông tin thú vị để bạn tìm hiểu đất nước Mozambique. Nếu có cơ hội được một lần đến đây, đưng đừng bỏ qua những món ăn hấp dẫn và những địa điểm du lịch quyến rũ kể trên nhé!
Xem thêm:
